[追憶]：安東尼波登

失去安東尼波登是沈重的打擊。對於安東尼的朋友和家人，我們知道，關心和祈禱永遠無法彌補這樣的損失，但求艱難時刻，致上我們的心與你同在。

過去的幾天裡，我陷入文字的掙扎，試著下筆表達安東尼波登的離去對FunFriendsFoodTravel 團隊所產生的衝擊與影響。安東尼不僅僅是一個講故事的人，他有勇氣，說出這個行業裡勞工所經歷的艱難困苦。

日復一日地工作是殘酷的: 身體上和精神上。那份始終如一、追求完美的要求，不僅對廚師來說很重要，對整個團隊乃至於洗碗工來說也同樣重要。我知道有廚師因為對他們的工作人員和他們的家人的嚴厲的監督而拒絕了米其林的榮譽。(許多人忘記了在服務業工作的家庭也深受其苦。)

和我們一樣，安東尼也喜歡簡單的食物。在一次台灣旅行中，我發現他非常喜歡在7-11吃雞蛋三明治。好食物不一定要很昂貴，也不一定要有很多成分，它僅僅是對原料的尊重。食物是感性的，不僅止於技術。與朋友和家人一起進餐是最愉快的。最重要的是，美食是一種權利，而不是特權。

安東尼的旅途並沒有展現出一幅完美的世界圖景。他帶領觀眾進入掙扎與奮鬥的腳落。當所有電視台節目聚焦於戰爭的榮耀時，鏡頭卻很少關注生存於夾縫中人所遭受的傷害。“快樂的馬糞旅行”和美食節目忽略了在地人的奮鬥。沉默包容了邪惡，它擁護了無知和冷漠。安東尼從不向觀眾隱瞞真相。最重要的是，他通過人民、文化和美食，捕捉到了人性中的堅韌。

也許這是我們FunFriendsFoodTravel團隊最欽佩安東尼性格的一部分。他從不羞於指出現今世界上許多的矛盾與不和諧。實現和平來自理解，而不是統治或槍桿子。當你與意見相左的一方同心擘餅之時，和平就開始了。當你接受生活的不完美並因此為餐桌上的食物帶來多樣性時，和平與幸福就會發生。。

如果你正陷於掙扎之中，打電話給某人、任何人：:朋友、鄰居、家人、宗教人士、醫生、警察。現在就打電話給他們。(根據我們的讀者群，我們已經盡力為您收集以下熱線電話。)

記住，你並不孤單。

在加拿大，請查閱當地危機中心名單

https://suicideprevention.ca/need-help/

在丹麥，

Livslinien - 70 201 201

在韓國，

律師24 - 1566-2525

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SOS幫助- 01 46 21 46 46

Filsantejuenes - 0800 235 236

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自殺預防服務- 2382-0000

在日本，

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在馬來西亞，

Befrenders - 603-795-68145

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台灣生命線國際02-27189595

在新加坡：

新加坡的撒瑪利亞人- 800-221-4444

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